HOTEL-RESTAURANT Spessartstuben Erleben und Erschmecken
Die Familie Eckert und Kopetz
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Über uns

Seit mehr als 50 Jahren steht das Hotel-Restaurant Spessartstuben für Hotellerie in familiärem Ambiente und hochwertige Gastronomie.

Die Großeltern Fanny und Rudolf Spielmann legten 1952 die Grundsteine für die heutigen Spessartstuben. 1973 übernahm Tochter Gerdi mit Ihrem Ehemann Karl-Heinz Eckert das "Spessartstüberl". Nach erfolgreichem Umbau zum Hotel und Restaurantbetrieb mit 30 Hotelzimmern - am 07.07.1977- wurde aus dem "Stüberl" die "Spessartstuben".

Gerdi & Karl-Heinz Eckert schafften es, die Spessartstuben mit ihrer exzellenten Küche weit über die Grenzen des Spessarts hinaus bekannt werden zu lassen.

Im Jahre 2001 kehrte Tochter Steffi Eckert mit Ihrem Partner Wolfram Kopetz nach Lehr- und Wanderjahren durch unterschiedlichste Bereiche der Hotellerie und Gastronomie in den Schoß der Familie zurück. Beste Häuser - vom Familienbetrieb bis hin zur namenhaften Hotelkette in Kronberg im Taunus, in Häusern im Schwarzwald, in Bad Saarow, Berlin, Falkenstein, Heidelberg, England und San Fransisco - prägen ihr Arbeiten und fachliches Können und lehrten ihnen schlussendlich den Beruf des "Gastgebers".

Im Jahre 2005 war es dann soweit. Mit Tatendrang und neuen Ideen übernahmen Tochter Steffi und ihr Partner Wolfram in eigenständiger Regie das Hotel und Restaurant, um in vielen kleinen Schritten der traditionellen Hotellerie und Gastronomie ein frisches, junges Gewand zu verpassen.

In dem traditionsreichen Hotel-Restaurant, in dem schon Fußballprofis wie Franz Beckenbauer, Günther Netzer und Berti Vogts tagten und nächtigten, hat sich einiges getan. Sämtliche Zimmer & Bäder wurden renoviert und verleihen dem Haus eine neue, frische Note. Was geblieben ist, ist die herausragende Küche und die ehrliche, familiäre Gastfreundschaft mit "Wohlfühlcharakter".

Denn auch Steffi Eckert und Wolfram Kopetz ist die persönliche Betreuung und ein herzliches Verhältnis zu den Gästen ein ganz besonderes Anliegen.
  

Spessartstubenpost - Sonderausgabe zum 25.09.2003 Hier können Sie unsere Spessartstubenpost aus dem Jahr 2003 - mit vielen alten Bildern und Anekdoten herunterladen.

(PDF-Datei / ca. 600 kB)
  Hotel-Restaurant Spessartstuben :: Jahnstraße 7 :: 63808 Haibach :: Telefon (0 60 21) 63 66-0

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